mélangeurs aérateurs
HEALTHY VN02
Il se distingue des autres mélangeurs par sa grande flexibilité : adapté aux tests, au développement de produits, à la mise au point et aux essais de nouveaux produits en petites quantités (seulement 4 kilos)
HEALTHY VN02 STANDARD BASIC: contrôle manuel du débit et de la vitesse.
HEALTHY VN02 ELECTRONIC : contrôle électronique par PLC (écran tactile), communication par carte réseau, réglage et sauvegarde des recettes par écran tactile, etc.
CHAMPS D’APPLICATION
PÂTISSERIE : cakes, meringues, pâte sablée et biscuits, crèmes, mousses, produits laitiers, chocolat, glace, yaourt, crème fouettée, guimauves, madeleines, muffins, génoise, biscuits cuillère, etc.
SAUCES ET PRODUITS SALÉS : mayonnaise, sauce, vinaigrettes, fromage fondu, gelée, émulsions, etc.
PRODUITS DE BOULANGERIE : pâte à pizza, pâte à pain, pâtes pour crackers, gressins et autres substituts de pain levés, levain, etc.
PIÈCES MODULAIRES, FACILES À ASSEMBLER
PROCESSUS CYCLIQUE CONTINU OU ALTERNÉ
NETTOYAGE SIMPLE, EFFICACITÉ
Spécifications techniques
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